ダイソーの枝豆、トウモロコシ初収穫⁉

最近の野菜ちゃんの様子を書いてみようと思います。

ダイソーの枝豆、トウモロコシ初収穫⁉

とうとうできました⇩

とうとう、収穫となりました。

知らないうちに結構ふっくらとしていました。

実がびっしりとｗ

数えたら107個ついてました。

一株から思ったより取れた感じです。

あと5株くらいあるので、じっくり大きくしながら味わいたいです。

調子の悪かったニンジンもまた採れましたｗ

ダイソーのトウモロコシ⇩

トウモロコシも、思ったより随分といい感じ。

今まで取れていたのは違う種類のやつで、ダイソーのトウモロコシはこれが初です。

色具合もちょっと違う。

ちなみに、今年買って植えたのがこれ⇩

これで全部無事に収穫までたどり着きましたｗ

50円の種からとは、到底思えないほどの美味さと、満足感を味わえました。

他の野菜の具合は⁉

白ナス初⇩

白ナスちゃんもやっと初。黒いナスよりも、トローっとした感じで美味しかったです。

唐辛子、パプリカ初⇩

唐辛子も15センチ以上はあるけど、赤くならないので、採って追熟させることに。

しかし、いまだに緑色のままですｗ

となりのパプリカは黄色くなるはずですが、緑のままで、置いといたら、食われちゃいましたｗ

唐辛子も調理されちゃいましたが、全く辛くありませんでした。

味はピーマンを濃厚にしたかんじで美味かったです。

ししとう好調⇩

丸ナス、大玉トマトも数個⇩

野ジャガイモ初⇩

野ジャガイモはデカいのあと3個ありましたが、青いとこがあったので、来年の分として、畑に戻してやりましたｗ

パクチー、バジルは薬味的な感じで、ちょいちょい採取。

カレーや、ピザにいれたり、パクチーはベトナム風、塩焼きそばのナンプラーを効かせた上にレモン汁をかけ、その上にのせたりして食べています。

ニンジンは調子がわるけど、いくらかはなってるようです。

ぬか漬けは⁉

今のとこ、めちゃくちゃ良好の状態を維持。水抜きも一度もしてませんｗ

ほんの少し白い、産膜酵母が見えた時もありましたが、天地ガエシすると、何の問題もないようです。

最近つくったのでいうと、ゆでたまごがめちゃくちゃ美味かったです。

まとめ

ゴーヤもかなり遅れて初収穫となりましたが、写真とるの忘れましたｗ

きゅうりは一日に数本。一気になりすぎないでいいかも。

ししとう、ピーマンはなかなか好調です。

サニーレタスはふたたび種植えましたが、虫に食われて全滅(涙)

今までにないような冷夏で、一時はあまりの寒さでだめになるかもとすら思いましたが、なんとか持ちこたえています。

僕の住んでいるところは涼しいけれど、日本を振り返るとまだまだ厳しい暑さが続いていたり、被災地の大変なニュースを聞いたりすると心が痛みます。どうかこれ以上被害が出ませんように……。

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トウモロコシ、丸ナス初収穫⁉スナップは終了か⁉豆腐のぬか漬け⁉

最近の野菜ちゃんとぬか漬けちゃんの様子を書いてみようと思います。

トウモロコシ、丸ナス初収穫⁉

小さいですが、人生初のトウモロコシ、丸ナスがとれましたｗ

モロコシは、一本に2個ずつ成らせるパターンでちょっと小さめのを我慢して、量を採る作戦ですｗ

スナップは終了か⁉

これからたくさん収穫を期待していたのにｗ

なんということでしょう。ほぼ終了…

約95個収穫。5株でｗ

あと5個くらいなってるので、約100個の収穫となりました。

まあ、種からやって、しかもダイソーの種だったので、十分かなｗ

僕んちの畑は水はけがものすごい悪いですが、ここは特に畝を低いままやってしまったので、おそらく根腐れでもおこしたのでしょうか。それとも寿命だったのか。

あとで、空気少しでも入らないかと、溝を少し掘ってみましたが、だめでした。

サニーレタスも枯れちゃいました。うまかったな…これからまた植えたいと考え中ｗ

ニンジン、ししとうも初収穫

右がししとうで、左が唐辛子⇧

一番うまくいっていないニンジンも一本収穫。やっとかｗ

ししとうちゃんは小さいのもちらほら出てきたので、ビールのつまみで焼いて食べたいですｗ

ゴーヤアーチ作成

ゴーヤのつるがだいぶ伸びてきたので、アーチを作成。

畝をまたぐ感じで作ったので、これで伸び放題だよ？

よし、しかもきゅうりもどこまでも伸ばせる。

ぬか漬けの調子は⁉

木綿豆腐のぬか漬けやってみました。

これもまた高級チーズのような感じで、おもりで圧迫して水切りしてあるため、ある程度の歯ごたえもあり、想像とはかなりちがう濃厚な味でしたｗ

もっと豆腐っぽいと思っていましたが、ほんとにチーズよりのちょっと酸っぱさを足した感じ。

手間はちょっとかかるけど、やる価値はありますね。

お酒に非常に合いましたｗ

やり方は？

キッチンペーパー敷いてレンジで数分チンしたのち、更におもりになるものをのせ、数分水をきりました。1時間くらいはやったほうがよさそうです。

あとはキッチンペーパーに包んでぬか床へ。3日つけました。

ぬか床の調子も超良好

足しぬかもして、ぬか床も非常にいい感じです。

コツをつかんでしまったかも⁉

なんとぬか床は一度も水抜きしてませんｗ

すでに何十回も漬けてだしてますが、一度も。

うっすらと上が水っぽいと思っても、まったく取る必要ないくらいです。

冷蔵庫でやると必ずびしゃびしゃに水分出ますが、20度前後で、フタを密閉しないのがみそですｗ

クーラーに入ってるため、虫が入ることはないです。

うまく蒸発されて、水抜き不要なのです。

いくらでも野菜つけても水は出ない、旨味だけが無限に貯まる、まるでドラえもんのポケットのようになってますｗ

これからの期待は⁉

枝豆ちゃんです。ダイソーの枝豆ちゃんが育っていました。はやく食いたいですｗ

まとめ

スナップ、サニーレタスはちょっと悲しかったですが、初収穫できたのもちょくちょく出てきたので、悲しみも半減できましたｗ。

この先の猛暑をどうにか乗り越えて、あと二か月ちょい、続いてほしいです。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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ぬか漬けの味が爆発した⁉温度管理、作り方は⁉

最近の野菜とぬか漬けの様子を書いてみようと思います。

ぬか漬けの味が爆発した⁉

現在のぬか漬けの様子⇩

冷蔵庫での保管は、発酵に時間かかるかな～っと思い、一時やめ、クーラーボックスにて保冷剤を2～3個入れて、約20度前後を目指して保管しています。

一日一回天地ガエシして、かき混ぜています。

入れ物も深いやつをダイソーでゲット。

あとで調べたら、素材も大事で、ホーローとかがいいらしく、塩分に弱い入れ物だと素材やらが溶け出す恐れもあるとのことで、調べましたが、ポリプロピレンだったら塩分とかにも強いらしいので、まあ、大丈夫そうかな…

湿度はだいたい45パーとかです。写真撮ってるうちに上がっちゃいましたｗ

掘り起こすとこんな感じ⇩

作り方は⇩

スーパーで売ってるいりぬか500ｇ入り

水450mlを沸騰させて、塩55ｇを溶かして、

さましてから少量ずつもみもみ。です。

浅いタッパーだと、ぬかがこぼれたり、かき混ぜにくいので、この倍の量でやりました。

変化がおきた⁉

クーラー保管ではじめてから10日ほど経過してきたときです。

明らかにまず、かき混ぜた時のぬかが、ザラザラしてたのが、なめらかになりました。

あと、かき混ぜた手からいい香りが…

ただしょっぱいだけだったのが、旨味も増してきてる感もあります。

そしてとうとう、大根、ズッキーニ、2日つけたのを試したりしていましたが、3日つけたのを試したときです。

旨味が爆発しましたｗ

ううぉー、っていう明らかな、違う感じですｗ

大根はヘビー級の旨味爆弾、ズッキーニはアボカドにも負けないくらいの高級チーズ感、どちらも理想に近い味にｗ

しょっぱすぎず、酸っぱさはほんのちょい、乳酸菌っぽい奥深さはほしい。コクが濃厚で、旨味が爆発する感じでご飯がとまらなくなるのが理想ですｗ

理想が高すぎるでしょうかｗ

結構野菜もつけてるのですが、そこまで水分でべちゃべちゃにもならず、ギューっとおすといい感じにペチャペチャする感じ。

フタも密閉はせずに、のせてるだけ。

クーラーも水抜き穴を取りはずし、テープでほんの少しだけ隙間をあけておいています。

うまいこと蒸発してるのか、水分があふれでることも今のとこないです。

あと、表面が黒くなることもなく、白くなることもなくｗ

これがいいのか悪いのかはわかりませんがｗ

まさに耳たぶくらいをキープしているようです。

中には昆布10㎝を4枚くらい、塩こうじ少々、鷹の爪8本くらいをはじめに入れています。途中でかつお節をちょい足し。

漬かる時間もだいぶ早くなってる気がするので、これからますます、美味くなってほしいです。

野菜ちゃんの様子は

唐辛子ちゃんが育っていました⇩

カゴメのあいこちゃんも赤いのもポツポツ出てきました⇩

昨年の千果よりだいぶ早く採れ始めてますし、甘い気が。

きゅうりのサブ。たくまくんも実を一個採りました⇩

ちょい放任ぎみにｗ
トマト、ピーマンもやっとなってきました。

ダイソー大根も売ってるような大きさも採れました⇩5本目です。

セロリは食うとこがあまりないｗ⇩

カキの種きゅうちゃん⇩

今日とれたの⇩

まとめ

ぬか床制作が、とりあえず間にあってよかったですｗ。あとは水っぽくなったら足しぬかをして、このままもっと熟成させていきたいと思います。

これからも温度管理と置き場所を試行錯誤していきます。

きゅうりもようやくなりはじめてきたので頑張ってほしいです。

ミニトマトは昨年よりだいぶ早く採れ始めましたが、きゅうりはかなり遅れています。

ナスは昨年あまり採れませんでしたが、今年も同じ感じが…

ズッキーニは何やっても美味いｗ

来年はもっとやろうｗ

今のとこ不作、生育がぱっとしないのは、ニンジンちゃん。おくらちゃんですｗ

ぐっと暑くなるので、今のうちに頑張ってほしいです。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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ダイソー大根良好⁉ブロッコリー、ズッキーニ初収穫

今の野菜ちゃんの状況を書いてみようと思います。

ブロッコリー、ズッキーニ初収穫⁉

朝までは、まだ収穫しようとなんて思っていませんでした。が、夕方見ると、なんだかうっすらと黄色い…青いうちにとって食べたほうがよさそうなので、慌てて収穫ｗ

ズッキーニも初収穫。どっちも何しろ葉っぱが巨大なので、迫力は満点ですｗ

すくすくと成長するし、一度育ててみると、来年も絶対やりたい気持ちになりました。

でも場所はめちゃとりそう。

その後ブロッコリーは脇芽も収穫、きゅうりがやっと1本目ｗ

昨年よりちょっと遅いですが、頑張ってほしいです。

どうやって食べた⁉

ズッキーニは一本をピーラーですべて薄くスライスし、塩を少量まぶして、水分を切り、キッチンペーパーでしっかりと拭き取り、オリーブオイルを大さじ1ほど、レモン汁を多めに、ブラックペッパー、粉チーズを振りかけ食べました。

美味い！こ、これは…

トロのようなｗ　生なのに、青臭さもまったくなく、舌ざわりがとても滑らかでとても美味しかったです。

レンジでラップしてチンするだけでもおいしいとのことで次はやってみようと思います。

ズッキーニならレシピもたくさんできそう。

V蔵の様子とトウモロコシちゃんの様子⇩

トウモロコシは雌蕊らしきひげも…雄蕊をポンポンとしてやりました。

ダイソー大根も良好⁉

2本目です。前回より、少し長いですｗ

大根も来年も絶対にやりたいです。

スナップ、サニーレタス、20日大根も

スナップは今日、25個収穫。茹でて塩しただけでもまるですべてが枝豆の豆みたいな濃厚な味、美味すぎちゃんｗ

サニーレタスはとってもとっても再生し、食べ放題状態にｗ

まとめ

やっと収穫できましたｗ遅いですが、このまま秋まで続いてほしいと思います。

ぬか床は、結局冷蔵庫が冷えすぎるのか変化がなく、6日目以降クーラーにアイスを入れ、15度前後の場所を作り、そこで熟成中です。しかし、なかなか変化なし状態です。

いそげ、ぬか床ちゃんｗ

野菜ちゃんが待ってるよ。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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ダイソー種、大根初収穫⁉新ぬか漬けにも挑戦⁉

今の野菜ちゃんの様子を書いてみようと思います。

ダイソー、大根初収穫⁉

一本だけ、ソフトボールくらいの太さがあったので、お試しで抜いてみようと思いました。

大根をそだてるのも初めてだったし、上手くいくとは思っていませんでした。

寒い日がつづき、やっとのことで白いのが見えはじめ、その後はどんどんと太さも増していきました。

長さは短いだろうな…と思ってはいました。手でちょこっと掘ってみたら、お、まだある、まだある。

抜いてみました。

こうなりました⇩

お、まあ、思ってたよりはちょっと長さもあったなｗ

うれしいｗ

もっと短いかと思ってましたｗ

ダイソーのつるありスナップと、ダイソーのサニーレタスも一緒に収穫ｗ

どうやって食べた⁉

半分に切ってみると、ちゃんとびっしりと実がきれいに詰まっていました。

まずは、いちょう切りにして、そのままでｗ

うまいｗ甘くてほろ苦くて、こ、これは…20日大根を大きくしたような味だｗ

このままでも十分おいしかったのですが、今回は、塩こうじ漬けにしてみました⇩

上が塩こうじ漬けで、下はぬか漬けですｗ

塩こうじ漬けの作り方は⁉

大根8㎝くらにカット、写真のような短い大根だと半分くらい、きゅうり1本。

袋に切った大根と、きゅうりを入れて、塩を小さじ1くらいまぶし、よくもんだあと、20分くらい置き、水をしっかりと切り、

その袋に今度は塩こうじを大さじ1.5、さとう小さじ1、酢小さじ1、鷹の爪、塩昆布投入、あとは6時間もすれば美味しく食べれました。

他にも、葉っぱは昼のみそ汁の具として、また、皮と葉と茎でを使って、ごま油、しょうゆ、酒、みりん、さとう、いりごまで炒めて、美味しく頂きました。

すべて捨てるとこなく活用中ですｗ

新ぬか漬けにも挑戦⁉

初挑戦したのは、一ヵ月ほど前で、S＆Bのかき混ぜなくていいぬか漬けを使用しましたが、だいぶ使ってきたのでそろそろパワー切れだし、すぐできて便利だけど、徐々に物足りなさがｗ

そこで今回はこれ⇩

一から自分で育てていきたいという気持ちがｗ

生ぬかがいいとも聞いたのですが、近所のスーパーにあってお手頃だったのがこれです。

これなら、あとで買いたしもできるな…

とりあえず、ちょうど大根の葉っぱがあったので、それを捨て野菜として、利用。

まだ2日目ですが、2週間くらいは天地ガエシしたり、野菜を取り換えたりして、育てていきたいと思います。

まとめ

自分で育てた大根ちゃんが食べれるなんて…今年の目標一つ達成しましたｗ

あと10本以上はあるので、しばらく大根買わなくていいかなｗ

そして早くぬか床を本漬けできるのが待ち遠しいです。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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ダイソーつるありスナップ、ルッコラ初収穫⁉土佐ピーマンも⁉

最近の野菜ちゃんの様子を書いてみようと思います。

ダイソーつるありスナップ初収穫⁉

4/19に種を植えて、約2か月で、初収穫できました。

一時は霜の影響でどうなることかとも思いましたが、無事に食べれそうですｗ

つるありスナップちゃん⇩

ルッコラちゃん⇩

ルッコラは昨年もやりましたが、今年初収穫となりました。種はもちろん昨年のです。こちらも4/19に種植えしたものです。まだ小さいですが、間引き感覚で食っちゃいますｗ

土佐ピーマンちゃん⇩

一個目はもっと小さいうちにとらなきゃいけなかったのですが、行燈してて、まったく見えませんでしたｗ行燈はずしたら、ぼろっとピーマンがそこにいて、驚きましたｗ

ピザにしておいしく食っちゃいましたｗ

他の野菜の様子は⁉

キュウリ、Vサマー。ことVちゃん⇩

今年の主役です。昨年のキュウ蔵に続いて強く育ってほしいです。

今年は吊り下し栽培にチャレンジ。主枝と力枝2本、計3本を吊り下していきたと思います。

専用の洗濯ばさみではありませんが、なんかやってみたらできたので、これで様子をみていきたいと思いますｗ

ゴーヤちゃん⇩

ゴーヤもネットでごちゃごちゃするのが嫌なので、吊り下してみましたｗ

とりあえず4本のエンジンで、突っ走らせようと思いますｗ

もうちょうい伸びたら、もう2本も吊り下したいです。

主枝は葉っぱ8枚くらいの上で摘芯済みです。

ズッキーニちゃん⇩

昨日の朝、花が急に咲いてて驚きましたｗ

なんか、花が出たら、綿棒でポンポンしたほうがいいとのことなので、毎朝、雌蕊にポンポンしようと思っています。

早めに支柱立てておかないと後からだと立てれなくなるとのことで、真ん中と回りに4本準備。

かぼちゃん⇩

主枝は摘芯して2本を伸ばしていきたいと思います。

ミニトマト、カゴメのこあまちゃん⇩

昨年は水やりすぎたのか、窒素過多なのか、茎が親指よりも太くなってしまったので、どうなることかと思っていましたが、今年はひょろっとしててスリムですｗ

今年もミニトマトは2本仕立てでいきますｗ

右に見えるちっちゃいのはバジルですｗ

他いろいろ⇩

他の野菜ちゃんもようやくワシャワシャしてきました。

上が中玉トマト、次がトマトなどなどです。

下手前のはプランター用のプチトマトです。

間違えてプチ買っちゃいましたｗ

まあ、場所とらなくていいかｗ

通路は草マルチしてみました。乾燥を防いで水やりしなくていい作戦ですｗ

実際水やってるのは種まいたとこと、脇芽をぶっこみ植えしたとこくらいです。

ちなみに、ぶっこみ植えとは、脇芽を根だししないで、切ったらそのまま土にぶっこむというやり方ですが、したやつはいまのとこ生育はよくないですｗ

一株はくったりとして、ダウンしていたので、現在は部屋で保護観察中ですｗ

まとめ

やっとスナップ、ルッコラも食べれそうです。今夜の晩のつまみにしましたｗ

毎日料理レシピをチェック、どんどんと収穫できるのを、じっと待機中ですｗ

最後までご覧いただきありがとうございました。

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「自生ジャガイモ発見！？さらに『ぬか漬け』生活を始めてみた」

今日も家庭菜園ちっくな記事を書きたいと思います。

野ジャガイモ発見⁉

野菜くずなどを捨ててるゴミ置き場に、自生しているジャガイモを発見しました。

去年も一株この場所から発見したのですが、その時は確かめるために抜いちゃったｗ

実は今年からジャガイモ栽培もやってみたいと少し思っていたので、ちょうどよかった。

このあと急きょ育て方をちょっとだけ調べて、脇芽を取り、土寄せしておきましたｗ

今回は、この野ジャガちゃんをしっかりと育てていきたいと思います

ぬか漬けをはじめた⁉

去年はきゅうりが採れたらキュウーちゃんが定番だったり、飽きたら浅漬け。などでしたが、なんか物足りなさがありました。

そこで、とうとうやってみることにしました。

これです。⇩

これの素晴らしいとこは、毎日かき混ぜなくていい。値段がお手頃。

店頭で即、まずはこれにしてみるか！っていう気になれました。

タッパーに入れ、数日ちょいちょい試していた中の一つがこちら⇩

ものによって漬ける時間加減があるようです。表示どうりにやればだいたいはうまくいきます。

美味い！

乳酸菌の奥深い味わいｗ　だいこんめっちゃ美味いし、なんてったって、このアボカド

が…高級チーズのようです。

きゅうりは12時間くらいがちょうどいい感じかな…だいこんとかは24時間くらいかな…という感じで、自分なりにちょうどいい時間がわかってきたような気がしました。

野菜の切り方や大きさによっても漬かり加減が変わるので、自分なりに調整していきたいと思います。

茎ブロッコリーがトウ立ち状態？

なんだか、すぐ黄色い花を咲かせたがります。⇩

トウ立ちなのか徒長なのかよく育て方がわかってないのですが、AIに聞いたら切ったほうがいいとの事だったので、一度摘芯したのち、背がひくかったので脇芽を一本伸ばしてたら、また花を咲かせそうだったので、切って食っちゃいましたｗ

こちら⇩

甘みがあって、柔らかくてとても美味い！

とりあえず、脇芽が伸びたらまた食べようと思います。

ちなみにサニーレタスはもちろん採れたやつですｗ

いちごはもらいものですｗ

トマト類の脇芽を増殖⁉

去年も脇芽を増殖しましたが、今年もまたやっていますｗ

簡易的に作った増殖マシーンｗ

今年からは新たな試みで、ぶっこみ植えもはじめましたｗ

どうやるのかというと、このようにいちいち根だしをせずに、脇芽を切ったらそのまま土に埋めちゃうｗ

数日様子を見ていますが、今のとこ大丈夫そう…

増殖して今植えたトマトの苗が、

トマト9

中トマト6

ミニトマト6

プチトマト3

ちなみに増やしたトマトは自分らで食べる分です。大丈夫かなｗ

※「種苗法（しゅびょうほう）」っていう法律があって、登録品種のトマトを勝手に増やして「販売・譲渡」するのはNGなのでご注意ください。

まとめ

ぬか漬けをはじめたことにより、これから収穫した野菜のレシピの幅も広がりました。

次はまた違うぬかでも試してみようかなと思っています。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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【ダイソーの種】サニーレタス収穫！50度洗いの効果＆100均野菜の今

こんにちは。今日も最近の野菜ちゃんの状況を書いてみようと思います。

ダイソーサニーレタス収穫⁉

前年度はこのようなミステリーサークルで、植えましたが⇩

ちょっと食べきれなかったため、規模を少し小さくしましたｗ

今年は⇩

これだけあれば十分ｗ

上に見えてるのは、ダイソーのつるありスナップです。

その右にあるのはダイソーのルッコラです。

50度洗い⁉

収穫後は50度洗いとやらをやってみました。

沸騰したお湯に水を同量入れると簡単にできました。（熱湯1：水1）

その後水で、冷やして水を切ると、ちゃんとふにゃふにゃにならず、新鮮な感じで食べれました。

💡 50度洗いのすごい効果まとめ

収穫した野菜を50度のお湯で洗うと、驚くようなメリットがたくさんあります！

• シャキシャキ感が大復活！ 熱の刺激で水分をグングン吸収し、採れたて以上にみずみずしくなります。

• 鮮度が長持ち（日持ち向上） 傷みの原因になる菌の繁殖を抑えるため、冷蔵庫での保存期間が伸びます。

• アクや苦味が取れて美味しくなる えぐみがきれいに落ちるので、野菜本来の甘みが引き立ちます。

• 汚れや虫がキレイに落ちる お湯で葉が開くため、水洗いでは落ちにくい隙間の土や虫もポロッと取れて衛生的です。

ダイソー大根は⁉

白いところがまったくなかったので、焦っていましたが、とうとう白い実がちょこっとだけ見えてきました。

やっと大根らしくなってきたｗ

ダイソー枝豆は⁉

ちょっとたくましくなりました。

はやくビールと共に食べたいなｗ

ダイソーニンジンは⁉

ニンジンだけは、超微妙な感じ…3回も日にちずらし、種まいたけど、まばらです。

こんなものまで⁉

野イチゴちゃんですｗ

規模はほんのちょこっとですが、毎年生えてるようで、去年も見ました。食べてみようかな…

また苗ふえた⁉

あ、あとはこちらも植えました⇩

第4軍、きゅうりのたくま君、ズッキーニちゃん、そして、かぼちゃん

またきゅうり買っちゃったｗ

一週間ほどまえに無事に定植しました。

きゅうりも冷凍できるみたいなので、一年中キューちゃんを食べたいという、もくろみがありますｗ

まとめ

今年もやっと20日大根に続いて、サニーレタスも食べることができました。

つぎは何が食えるかな…楽しみにしていますｗ

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ダイソー20日大根ちゃん、一年前の種でも無事収穫⁉

今日は現在の野菜ちゃんの様子を書いていきたいと思います。

20日大根を収穫⁉

4月の19日に種撒きをして、5月の25日に約半分収穫しました。

36日大根でしたｗ

去年はプランターで数個しか植えてなかったし、水耕栽培も失敗。しかも収穫まで41日もかかり、あまり上手く育ちませんでした。

今年は畑で挑戦！　畝は低く、マルチもしないちょっと適当な感じですが。

事前に一応、苦土石灰と肥料はパラパラとすき込んでおきました。

こんな感じになりました⇩

そして、これが去年あまり上手くいかなかった41日大根⇩

こちらが、今回のです⇩

うーん！今回の方が色艶よくて、ふっくらしてて美味しそうｗ

撮影力もアップ？ｗ

種は去年と全く同じ、野菜室で保管してた残っていた種を使用しました。ダイソーの2個で100円のものです。

一個だけ真っ白なのがありました。驚きです。

葉っぱもお浸しにして、かつお節、マヨ、ポン酢で食べました。

本体はというと、まずは新鮮なとこを生でカリカリと。

これこれ。みずみずしくて、ほろ苦さがたまらないｗ

葉っぱもシャキシャキしてて、全く青臭さもなく、えぐくもなく、はっきり言ってほうれん草より美味しいかも。

あとは、塩昆布漬けにしました。

この塩昆布漬けは驚くほど簡単で、袋にカットした20日大根と、塩昆布を少し入れて、もみもみして、冷やして完成！

本来の味を楽しみたかったので、シンプルにしました。

写真撮るつもりなかったので、雑ですがｗ⇩

う、美味い。口に入れた瞬間は本来の味を楽しめるし、あとから塩昆布の奥深ーい味がｗ

ちなみに、たまたま右に写ってるのは去年の冷凍ゴーヤを佃煮にしたものです。

そうなのです。まだあるのですｗ

佃煮にするとめっちゃ美味しく食べれてます。上の白いのは、スーパーのよくおつまみ総菜コーナーにあるの。（山海漬けというらしい。）カズノコ入りのほんのりワサビっぽくてこれも大好き。

20日大根の葉っぱはみそ汁にも入れて美味しく食べています。

甘みが出て美味しいです。

他の野菜ちゃんはどうなってる⁉

ゆっくりと成長する野菜ちゃん達ですが、こちらは枝豆⇩

上に点々と生えてるのが枝豆です。上手く育つのでしょうか。

下のでかいのは大根です。

これが大根⇩

葉っぱはデカくなりましたが…

なんだか、白い実が見当たりませんｗ

実はあるのでしょうか。初めてなのでわかりませんｗ

まあ、じっと待ってみます。

んでこちらは左に写ってるのが、つるありスナップちゃん。サニーレタス。

奥は20日大根です。

サニーレタスはおそらくヨトウムシかなんかとみられる、虫の餌食になっていました。

でかくなったら美味そうなとこだけ50度消毒とかいうのやって食べたいと思います。

肝心の苗は⁉

苗ちゃん達は無事にすべて畑に定植。

行燈仕立てで、保護してあります。

写真は5月15日⇩

右の茎ブロッコリーは、どうやら徒長していたようで、頭は摘芯しました。

横から生えてきたら食べたいです。

そして、この第一郡を定植後、強烈寒波があり、最低気温が5度にｗ

でも行燈して、新聞紙を上から被せ保護、なんとか乗り切り、すべての苗を定植しました。

まとめ

今回は20日大根が、まあまあ、上手くいって美味しく食べれたので嬉しかったです。

ダイソーの種、50円が、5000円くらいの価値にはなった気がしますｗ

やっと夜の寒さも和らいできたので、生育が止まり気味な野菜ちゃん達も、この先元気をとりもどして成長してくれることを祈っています。

なんだか、今から種撒いて育てた方が勢いよさそうｗ

近いうち、カボチャ、ズッキーニも欲しいので見に行きたいと思います。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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頑張って！野菜ちゃん

今日は、野菜ちゃんの具合を書いていきたいと思います。

種まきした後どうなった？

路地だけだと厳しそうだと思い、並行して育苗にも挑戦。ひらめいたのが、卵パックを活用できないか。でした。

調べてみたら、やっぱ、やってる人はたくさんいましたｗ

んで僕も初挑戦⇩

うん。ばっちりでした。

ここまではｗ

しかし、部屋の中と外の寒さやら、ちょい日光をと思いビニールかぶせて、ちょっと目を離したすきに、今度はサウナになっており、失敗に終わりましたｗ

ちなみに、大根、にんじんは育苗は厳しいとの事です。

路地はというと、せっかく大根ちゃんが生えてきたと思った矢先、鳥か何かに、葉っぱを食べられてしまいましたｗ

その後に緊急にザルやなんかで保護、防鳥ネットを被せ、

毎日水をやり続け、

なんとか、こうなっています。⇩

ダイソーばかりやんけｗっと思う方もいらっしゃるかと思いますｗ

上手く育ってくれたらコスパは最強ですｗ

あまりにパヤパヤすぎて写真を撮るのを忘れましたが、にんじんちゃんも芽が出てきました。

苗はどうなった？

実は、夜中気温が低く、僕でも寒いくらいなので、第1軍で購入したものでさえ、いまだに植えられていません。

昨日やっと1軍の中の一番丈夫そうなトマトを一株、行燈仕立で植えたばかりです。

その後、1軍が待機中にもかかわらず、購入してしまった苗がこちらで

第2軍⇩

左から、

大玉トマト

ピーマン

ミニトマト

とうもろこし

パプリカ

ホワイトナス

土佐ピーマン

丸ナス

長ナス

下が、

ブロッコリー

茎ブロッコリー

第2軍もまだ植えられてないのに、第3軍⇩

オクラ

ししとう

唐辛子

中玉トマト

ゴーヤ

更にししとうが恋しくてもう一株購入ｗ

早く植えてあげたいのですが、慎重になっています。毎日夜は家の中に避難させています。大きい入れ物か何かに移した方がよさそうですね…

また寒い日がありそうなので、あと数日我慢してもらいます。

そうするとどうなるかと言うと、結局去年植えた日くらいになってしまいますｗ

まとめ

もう生えてこないと思っていたダイソーの種軍は、なんとかすべて芽生えてきましたｗ。しかし、これからは更に虫による被害も増えてくると思います。来年はビニールトンネルや何かの対策をしなければ、結局早く植えても、早く苗を購入しても、上手くいかないと実感しました。

あとは病気対策としては、ネギやニラを苗の隣に植えてあげて、なるべく病気をおこさないようにしていきたいと思います。

昨日植えたトマトの隣にはニラちゃんをうえてあげました。

はやく野菜ちゃんを植えたいし、食べたいです。

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野菜ちゃん。伸びてきて

こんばんは。今日は、今年の野菜の準備状況について書いてみたいと思います。

昨年よりも少し早く始めたい

僕の住んでるとこは結構寒い地域で、種から植えるにしろ、苗をうえるにしろ、何か対策をしなければ、夜がまだ寒すぎます。

ヒーターや小型の育苗のビニールハウスや

頭では考えてはいたものの、結局4月も終わり。

畝と苗の準備

資材をそろえるとこまではいきませんでしたが、実は去年の末から米ぬかをパラパラとふりかけてみたり、お試し期間中です。

まあ、食べれりゃいいかっという気持ちですがｗ

草マルチも試してみようと思っていますが、風によって、吹き飛びましたｗ

苗の準備

とりあえず今年も苗からスタートをメインで、やってこうと思います。

苗は、やはり大玉トマト、ミニトマト、きゅうり、ナス、ピーマンをまずは準備。あたらしくセロリも。でもまだ寒いのでポットのまま様子見です。

もうちょいしたら行燈仕立にしようと思っています。

種まき4日たっても変化なし？

トウモロコシ、大根、にんじん、つるありスナップ、枝豆、サニーレタス、20日大根の種を撒きましたが、まだ寒いのか、プレスが足りないのか、まったく芽を出してませんｗ

新聞紙をかけたりも試しましたが、風で吹き飛んでしまいましたｗ

かなり失敗の可能性がしています。

まとめ

昨年は、5月の中頃からスタートしましたが、はやく野菜ちゃんが見たいので、去年よりは急いでいますが…やはり気温が低いのが心配です。

種はダメ元でしたが、またしばらくしたら、残りの種を撒くなり、部屋で芽だしするなどしたいと思います。

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【不老不死⁉】死なない生物“クラゲ”の衝撃の秘密

こんにちは、今回はクラゲについて書いてみようと思います。

【不老不死⁉】死なない生物“クラゲ”の衝撃の秘密

海に漂う美しいクラゲ

ですがこの生物、実は“死なない”とのことで驚きです

「ベニクラゲ」という種類は、成体になっても死を迎えず、細胞を幼体に戻して再び生き直すんです

つまり、一度大人になってから“赤ちゃんに戻る”という、地球上で唯一の存在

この現象は「トランスディファレンシエーション」と呼ばれ、細胞がまったく別の細胞に変化

人間にできたら、永遠に若返れるというわけです

さらにクラゲには脳も心臓も血もないのに、光を感じて泳ぎ、餌を捕らえる神経ネットワークを持っています

中でも「カツオノエボシ」は毒の強さがハチの60倍以上

触れるだけで心停止に至ることもある、まさに“海のデンジャー生物”

美しくて、でも危険で、そして不老不死

クラゲは、地球で最も“死から自由”な生き物なのです。

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【冬眠しない熊】寝ている熊に近づくな⁉冬に動き出す“危険な進化”が始まった⁉

今日は熊について書いてみようと思います。

寝ている熊に近づくな⁉

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熊は冬に眠る——

そんなイメージがありますよね

しかし最近、冬眠しない熊が世界各地で報告されているのをご存じでしょうか？

従来の冬眠の仕組みは生物学の常識を超える驚異でしたが、

今その仕組みが崩れつつあるとのことで驚きです

今回は熊の冬眠の秘密と、なぜ冬眠しない熊が登場しているのかを深堀りします

【冬眠の仕組み】

熊の冬眠は「眠り」というより超省エネ状態です

体温は数度下がり、心拍数は8回程度まで低下

5か月食べず飲まず、排泄もしないのに生き続けられる

体のタンパク質や老廃物を循環再利用し、筋肉も骨も衰えない

まさに生物の極限能力です

冬眠中の熊は、ただ寝ているわけではありません

代謝を落とし省エネ状態にありながら、外界の危険だけは常に感知できるよう設計されています

物音や振動、気配など、危険を示す刺激が加わると、

熊は数秒以内に体温や神経活動を引き上げ、即座に覚醒し攻撃を開始できるのです

これは巣穴の侵入者から自分や子どもを守るための防御戦略で、

「冬眠＝無防備」という常識を覆す能力とのことで驚きです

【なぜ冬眠するのか？】

本来、冬眠はエサが無い場所で生き残るための戦略です

気温が低く獲物が減る地域ほど冬眠の必要性は高くなります

逆に言えば、エサがあるなら冬眠する理由がなくなるのです

【冬眠しない熊が現れはじめた】

近年、北米、ロシア、また北海道や本州でも

冬眠しない熊、冬眠期間が極端に短い熊が報告されています

主な原因は3つ：

1，暖冬・温暖化で冬が短い

寒さが弱ければ危険も少なく活動できる

2，人間が作るゴミ・農作物などの食料が冬でも手に入る

本来食べられない季節にカロリーが確保できてしまう

3，都市部への進出でエネルギー消費が変化

人家の周りは暖かく、エサも多い

つまり、熊から見ると

「冬眠するより動いた方が得」

という環境が増えたのです

冬眠が人間の影響で変わりつつあるとのことで驚きです‼

【冬眠しない熊のリスク】

冬眠しない熊は冬でも動き回るため

● 人間との遭遇増加

● 体力消耗による春の繁殖力低下

● 栄養不足や病気リスク

などが懸念されています

特に母熊の場合、冬眠中に出産・授乳するという驚異の育児を行いますが、

冬眠しない熊はこのメカニズムが乱れる可能性があります。

つまり、生態ごと揺らぎ始めているのです。

【冬眠の医学的価値】

熊の冬眠能力は人間の医学研究で大注目です。

● 寝たきりでも筋肉が衰えない仕組み

● 糖尿病状態から自力回復する能力

● 老廃物の再利用システム

これらは医療や宇宙開発に応用されようとしています。

NASAは長期宇宙飛行の冬眠技術まで研究しています。

熊の冬眠は未来の技術に影響する可能性があるとのことで驚きです‼

【冬眠しない熊の増加は研究にとって吉か凶か？】

冬眠が減るということは、

● 熊の健康問題

● 人との接触増加

● 生態系の変化

など、ネガティブな側面がある一方で、

研究者はこうも言います。

「冬眠をしなくなる熊を比較研究することで、

冬眠の仕組みの核心に近づけるかもしれない」と

つまり、冬眠する熊と冬眠しない熊の差を分析することで、

冬眠能力を生み出す仕組みが特定できる可能性があるのです。

それは人類の医学に大きなヒントを与えるかもしれません

【今後どうなる？】

もし温暖化や人間活動がさらに進めば、

熊は冬眠型から通年活動型の動物へ進化するかもしれません

冬眠は「消える運命」なのか、

それとも自然が新しいバランスを作るのか

今まさに変化の真っ只中です。

【まとめ 】

熊の冬眠はただの眠りではなく、

生命の極限を司るすごい仕組みでした

しかし最近では、冬眠しない熊が現れ始めています。

人間の作る環境が熊の進化を変えつつあるのかもしれません

熊の冬眠は驚きの生態であり、

私たちの未来の医学にも関係するかもしれない

その一方で、冬眠が失われる可能性もあるとのことで驚きです‼

熊の冬眠は、いま新しい局面を迎えているのです

最後に一つ、重要な警告です‼

冬眠中の熊は無防備ではありません

わずかな刺激で覚醒し、即座に攻撃できる能力を持っています。

「寝ているから安全」「近づいても大丈夫」——その考えは命取りです。

近年は冬眠しない熊も増え、冬でも遭遇リスクは高まっています

人の匂い、足音、写真を撮ろうと近づくだけでも、熊にとっては縄張り侵害です。

自然で熊の痕跡を見たら、その場を離れることが安全策

最後までご覧いただきありがとうございます。

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キウイの凄さ⁉フルーツ界の栄養モンスター⁉

今日はキウイについて書いてみようと思います。

実は、近所の畑にキウイの木があり、そのキウイが毎年取り放題なのですが、（これは無断でとってる訳ではなく、了承済みですｗ）今まではあまり興味がありませんでした。

しかし、自分で家庭菜園をやり始めてからは、そのような毎年勝手になるものにも興味が出ました。

ちょうど僕の野菜を育ててたすぐそばにでかいキウイの木があり、その勢いは凄まじく、伸びたツルが僕の野菜の支柱にまで来る感じです。

今年もミカン箱より少し小さいダンボール一箱分ほども…

なぜこんなにあるかというと、以前母がそこの主に、「キウイがなってるよー。」と言って、持ってったら、「食べないから持ってって。あと勝手に採ってってほしい。」っとまで言われたらしく、そこで了承を得たようですｗ

主もその後、僕んちに枝が伸びてるのも気にしたみたいで、剪定してたようですが、今年はそのせいか、数は減ったものの、型はいいのがなっているようですｗ

昔はポリ袋一個ほども採れてたらしいですｗ

最近トマトが終わってからは朝食代わりがなく、(食事制限中）お腹がすくので、ちょうどいいと思い、キウイを毎日食べることにしました。そして、いろいろと調べてみたら、とても体にいいことがわかりました。

どのような効果が⁉

1. キウイ1個で「ビタミンCが1日の推奨量ほぼクリア」

キウイの代表的メリットは、圧倒的なビタミンC量。

• グリーンキウイ：レモン以上

• ゴールドキウイ：ビタミンCはグリーンの約2倍

ビタミンCは

• 免疫力アップ

• 風邪予防

• 美肌効果

• ストレス軽減

などに欠かせない栄養素。

「1日1個のキウイでOK」と言われるほど、効率良くビタミンCがとれます。

2. 食物繊維で“腸が動く”！便通改善にかなり強い

キウイには、水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれています。

そのため、

• お通じが良くなる

• 腸内環境が整う

という効果が期待できます。

実際に、キウイを毎日食べると便通が改善したという研究も多く、
「朝のキウイ習慣」が流行しているとも

3. 抗酸化物質がめちゃくちゃ豊富

キウイは

• ビタミンC

• ビタミンE

• ポリフェノール
  など、体の酸化（細胞のダメージ）を防ぐ成分が多いです。

細胞の酸化はガンのリスクになるため、
抗酸化物質が多い食品はガン予防に良いと考えられています。

4. カリウムが豊富だから「むくみ」対策に強い

キウイは、バナナにも匹敵するカリウム量を持つ果物。

カリウムの役割は、

• 余分な塩分を排出

• むくみ改善

• 血圧を整える

など。「塩分の摂りすぎが気になる人」にもおすすめです。

5. 低カロリーなのに栄養密度がめちゃ高い

キウイは1個あたり約50〜60kcal程度と低カロリー。

それなのに、

• ビタミンC

• ビタミンE

• ビタミンK

• 葉酸

• 食物繊維

• カリウム

など、多彩な栄養素を一度に取れる「栄養密度の高い果物」。

ダイエット中のスイーツ代わりにもぴったりです。

6. 食物繊維が大腸ガンのリスクを下げる

キウイの強みは、
水溶性・不溶性の食物繊維が両方入っていること。

食物繊維は

• 腸内環境を整える

• 発がん性物質を吸収して排出

• 腸の炎症を抑える

などの働きがあり、特に大腸ガンへの予防効果が強いとされています。

このような感じがですが、他にも、抑うつ効果があるとの事です。

また、睡眠の質が改善されるとの事です。確かに、最近鬱っぽい感じが少しはよくなった気がしますし、睡眠の質もアップし、そのわりには夢もめちゃくちゃ覚えている感じがします。

まとめ

これほどのものに今まで興味がなかったのがもったいないですｗ

限度量は1日2個までにしておいた方がよさそうです。また、ヨーグルトや乳製品と一緒にとりたくなりますが、それも避けた方がよさそうです。（2時間ほどあけると大丈夫らしい）

もらったカキもあるので、朝食にしようと思います。

ちなみに、今年目標の、体重50キロ代にもどす‼をクリアしました。

リバウンドしないように頑張りたいと思います。

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ナマコの体内爆弾⁉防御方法がヤバすぎる⁉

今日はナマコについて書いてみようと思います。

ナマコの防御方法が衝撃的すぎる？

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海の掃除屋・ナマコ

のんびりしてそうに見えますが、実はかなりヤバい防御技を持っているんです！

敵に襲われると、なんと自分の内臓を“爆弾のように”吐き出して攻撃します‼

白くネバネバした内臓は粘着質で、敵の体にからみつき、動きを封じます。

まるでスパイダーマンの糸のよう！

これが「クチクラ」と呼ばれる特殊な器官で、強い毒をもつ種類もいます！

しかも驚くべきことに、失った内臓は数週間で再生してしまうとのことで驚きです‼

ナマコの体はほとんど水分でできており、深海に住む種類では半透明の体を持つものもいます。

さらに咽頭には微細な棘を持ち、砂や小石をろ過して餌にする“ろ過摂食”という独自の仕組みまで搭載‼

つまりナマコは、体の一部を犠牲にして生き延びる、自己再生型の爆弾生物なんです。

見た目は地味でも、そのサバイバル能力は海の忍者レベル‼

海の底では、今日もひっそりと内臓爆弾を準備しているかもしれません。

 
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